Аппетитное гнездышко

Сливочное масло разогрейте и обжарьте на нем ребрышки до аппетитной корочки. Посолите, приправьте специями, добавьте сливки и немного воды и потушите под крышкой около 30 мин.

Шампиньоны и лук мелко порубите. Обжарьте на растительном или сливочном масле до готовности, посолите, приправьте специями, уксусом, добавьте тертый твердый сыр.

Из хлеба удалите сердцевину (ее можете использовать для приготовления котлет). Выложите внутрь грибную массу и воткните в нее обжаренные ребрышки. Оберните хлеб фольгой и поставьте в духовку на умеренный огонь на 15-20 мин.

Подавайте блюдо горячим, посыпав рубленой петрушкой.