Ароматные тефтели в томатном соусе

Булочку размочить. 1 луковицу очистить от шелухи и мелко порубить. Тщательно перемешать с отжатой булочкой, фаршем, яйцом, петрушкой, томатом-пастой, горчицей, солью и молотым черным перцем и разделить массу на тефтели. Разогреть сковороду с толстым дном и в топленом масле обжарить 10 мин. со всех сторон.
Очистить и порубить вторую луковицу, чеснок и пассеровать в растительном масле. Размять томаты и вместе с соком добавить к луку и чесноку, тушить 10-12 мин. без крышки. Натереть и добавить 1/2 сыра, посолить и поперчить.
Макароны отварить, откинуть на дуршлаг. Тефтели немного подержать в томатном соусе и разложить по тарелкам с макаронами. Посыпать оставшимся тертым сыром и по желанию — майораном.