Баранина с картофелем

Баранину промойте, обсушите и разрежьте на 4 куска. Кинзу вымойте и нарежьте. Мясо поперчите, посолите, натрите тертым мускатным орехом, посыпьте нарезанной кинзой, сбрызните лимонным соком и оставьте на 30 мин.

Картофель вымойте, залейте кипящей водой и варите 10 мин. Очистите, нарежьте ломтиками, выложите в форму, смазанную маргарином.

Духовку разогрейте до 220 С. Лук нарежьте кольцами. Чеснок порубите, выложите на картофель вместе с луком, посолите, поперчите и залейте сливками. Посыпьте тертым сыром и запекайте 30 мин.

Растительное масло разогрейте в сковороде и жарьте баранину по 10 мин с каждой стороны.

Помидоры нарежьте кружочками. Жареную баранину выложите на запеченный картофель, украсьте помидорами, зеленью и подавайте на стол.