Борщ
Ингредиенты
Быстрый просмотр
Кухня
Основные ингредиенты
Метод приготовления
Сложность приготовления
Вид блюда
- вода — 1 л
- говядина — ½ кг
- топленое сало — 2 ст. л.
- шпик — 40 г
- свекла — ½ шт.
- капуста — ½ кочана
- картофель — 6 шт.
- лук — 2 шт.
- морковь — 2 шт.
- сметана — 4 ст. л.
- томат-паста — 1 ст. л.
- мука — 1 ст. л.
- уксус — 2 ч. л.
- чеснок — 3—4 зубчика
Методы/шаги приготовления
Мясо нарежьте, отварите бульон.
Лук и морковь нарежьте соломкой и пассеруйте на сале с добавлением бульона.
Свеклу, нарезанную соломкой, тушите отдельно, добавьте сало, томат-пасту, сахар, уксус и немного бульона. Соедините с пассерованными овощами и еще потушите.
В бульон положите картофель, доведите до кипения, добавьте нарезанную лапшой капусту, проварите 7—10 минут.
Положите тушеные овощи, поджаренную и разведенную бульоном муку и проварите еще 5 минут. Посолите, поперчите. Готовый борщ заправьте растертым с солью чесноком и шпиком.
Reviews
Лучшие рецепты
- Суп из свежих помидоров
Голосов: Users Voted4
- Картофельная запеканка с мясом
Голосов: Users Voted4
- Блинчики с сезонными фруктами
Голосов: Users Voted8
- Семга на гриле, фаршированная рисом
Голосов: Users Voted4
- Суп овощной
Голосов: Users Voted3
Топ напитки
Новинки энциклопедии
Комментарии рецептов
- Картофельная запеканка с мясом
2009-09-24 23:39:18 - Семга на гриле, фаршированная рисом
Очень понравилось.. спасибо за рецепт
2009-08-14 14:22:30