Брюссельская капуста с беконом и сыром

Нагреть духовку до 175 °C. Брюссельскую капусту разморозить. Бекон нарезать полосками, часть которых отложить в сторону.

Полоски бекона перемешать с брюссельской капустой и аккуратно выложить в форму, предварительно смазанную жиром.

Яйца взбить с помощью веничка и добавить к ним сметану. Затем всыпать тертый сыр и приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Яично-сметанную смесь распределить поверх капусты, посыпать полосками бекона и тонко нарезанным миндалем. Запекать в духовке 20 мин.