Десерт из зефира

Зефир разделите на половинки, каждую из них разрежьте еще на 2 пласта.

Вишню откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Подготовленные ягоды уложите в форму в один слой.

Желатин замочите в 2 стол, ложках холодной воды до набухания, затем распустите его на водяной бане (до кипения не доводите) и процедите.

Вишневый сок соедините с желатином. Залейте ягоды, уложенные в форму, и поставьте в холодильник на 1 ч.

Из получившегося желе с ягодами вырежьте кружки такого же диаметра, как у зефира. На пласт зефира выложите кружок желе, накройте другим пластом зефира и повторите эту операцию еще раз.

Листочки мяты промойте и хорошо обсушите. Перед подачей на стол готовый десерт украсьте взбитыми сливками и листочками мяты.