Греческий салат

Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Помидоры и огурец вымойте и обсушите. У помидоров удалите основание плодоножки, мякоть нарежьте тонкими дольками. Огурец нарежьте небольшими ломтиками.

Сладкий перец вымойте, хорошо обсушите, разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Мякоть нарежьте тонкой соломкой.

Сыр фета нарежьте небольшими кубиками. Маслины откиньте на сито, дайте стечь жидкости и слегка обсушите на бумажном полотенце. Орегано промойте холодной водой, обсушите, листочки оборвите, несколько веточек оставьте для украшения.

Подготовленные овощи, маслины, сыр, листочки орегано выложите в большой прозрачный салатник и осторожно перемешайте.

В оливковое масло, постоянно помешивая, понемногу вливайте винный уксус, слегка взбейте и заправьте салат. Украсьте веточками орегано.