Кальмары тушеные

Ломтиками нарежьте грибы, кальмары ошпарьте, очистите, промойте, нарежьте тонкой соломкой. Фасоль отварите до готовности в подсоленной воде, нарежьте кусочками длиной 2—3 см.

На сковороде прогрейте масло, добавьте соевый соус, имбирь и крахмал, подогревайте 1 минуту, затем выложите нарезанный кольцами лук-порей, грибы и фасоль, жарьте 3—4 минуты, часто помешивая. После положите кальмары и жарьте еще 2—3 минуты, постоянно помешивая, чтобы все продукты пропитались соусом.