Каннеллони с помидорно-грибной начинкой

Репчатый лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. Грибы почистить и порубить. Помидоры вымыть и нарезать кубиками.

Нагреть духовку до 175 °С. Растительное масло разогреть, пассеровать в нем лук и чеснок. Добавить грибы, помидоры, специи, посолить и поперчить.

Каннеллони, не отваривая, заполнить помидорно-грибной массой и положить в смазанную жиром форму для запекания.

В бульон влить сливки, довести до кипения,добавить крахмал,соль и 150 г тертого сыра. Залить запеканку сырным соусом и 40 мин. готовить в духовке.