Пропустите через мясорубку лук, 2-3 шайбы ананасов и белый хлеб (предварительно замоченный и отжатый). Добавьте фарш и яйцо.
Хорошо вымесите, посолите, приправьте специями, сформируйте котлеты и обжарьте до золотистой корочки.
На ананас выложите котлету, ломтик помидора, посыпьте сыром, запеките.