Котлеты по-итальянски
Ингредиенты
Быстрый просмотр
Основные ингредиенты
Метод приготовления
Сложность приготовления
Вид блюда
- говядина — 400 г
- белок — 2 шт.
- красный сладкий перец — 1 шт.
- петрушка — 1 веточка
- чеснок — 2 зубчика
- молотая паприка — щепотка
- соль, перец — по вкусу
Для гарнира:
- цукини, картофель, красный и желтый перец — по ⅓ плода
Для соуса:
- майонез — 5 ст. ложек
- бальзамический уксус — 30 мл
- лук-шалот — ½ шт.
- тимьян — 1 веточка
- соль, перец — по вкусу
Методы/шаги приготовления
Прокрутите через мясорубку говядину, петрушку, сладкий перец и чеснок.
Добавьте в фарш паприку, соль, перец, яичные белки и тщательно все перемешайте руками.
Вылепите из фарша небольшие круглые котлетки. Слегка обваляйте их в муке и обжарьте на оливковом масле.
На гарнир приготовьте жаренные на оливковом масле овощи (сладкий красный и желтый перец, цукини, картофель), нарезанные соломкой.
Приготовьте соус — взбейте бальзамический уксус и 2 ст. л. оливкового масла. Затем добавьте соль, перец, майонез, тимьян, измельченный шалот и все тщательно перемешайте.
Готовые котлетки подайте с овощами и бальзамическим соусом.
Reviews
Лучшие рецепты
- Суп из свежих помидоров
Голосов: Users Voted4
- Картофельная запеканка с мясом
Голосов: Users Voted4
- Блинчики с сезонными фруктами
Голосов: Users Voted8
- Семга на гриле, фаршированная рисом
Голосов: Users Voted4
- Суп овощной
Голосов: Users Voted3
Топ напитки
Новинки энциклопедии
Комментарии рецептов
- Картофельная запеканка с мясом
2009-09-24 23:39:18 - Семга на гриле, фаршированная рисом
Очень понравилось.. спасибо за рецепт
2009-08-14 14:22:30