Крем-брюле

Разогрейте духовку до 150° С.

Взбейте желтки, 4 ст. ложки белого сахара и ваниль, пока масса не станет плотной.

Сливки на медленном огне доведите до кипения. Затем влейте их в яичную смесь.

Поставьте получившуюся массу на водяную баню на 3 минуты. Снимите с огня и разлейте по неглубоким формам.

Поставьте десерт в духовку на ½ часа. Затем остудите его и уберите в холодильник минимум на час.

Перемешайте по 2 ст. ложки белого и коричневого сахара. Распределите эту сладкую смесь равномерно по готовому крему. Поставьте десерт в предварительно разогретую духовку, пока сахар не расплавится (на это уйдет примерно 2 минуты).