Креветки, обжаренные в кляре

Для приготовленья кляра смешайте яйца и крахмал, добавьте по вкусу соль и перец. Креветки очистите, оставив хвостики, заверните каждую в ломтик бекона, скрепите шпажкой,окуните в кляр.

Обжарьте в раскаленном растительном масле до хрустящей корочки, выложите на бумажное полотенце. На тарелку положите 2—3 ломтика свежего помидора и полоски сельдерея, сверху уложите креветки, полейте соусом и подавайте.

Для приготовления соуса крахмал разведите в воде, доведите до кипения, добавьте щепотку сахара и соевый соус, варите на слабом огне, помешивая, до легкого загустения.