Овощной суп с грибами

Картофель очистите, нарежьте ломтиками. Лук очистите и порубите. Маринованную капусту промойте и посеките.

На разогретом растительном масле обжарьте лук. Когда он приобретет золотистый оттенок, добавьте капусту, а затем влейте 150 мл горячей воды. Тушите под крышкой около 15 мин.

Добавьте грибы и тушите около 10 мин. Влейте оставшуюся воду, добавив бульонный кубик. Посолите, приправьте лимонным соком и сахаром. За 1-2 мин. до готовности приправьте мускатным орехом, перцем и зеленью по вкусу.