Печенье «Кантуччи»

Смешайте все ингредиенты до однородной массы и в конце добавьте цельный миндаль.

Сделайте из теста длинные полоски шириной 3 см и высотой 2 см или просто выдавите «колбаски» из кондитерского мешка и уберите их в холодильник на 1,5 часа.

Поместите полоски на смазанный маслом противень и поставьте в разогретую до +180° С духовку на 20 минут.
Достаньте полуготовые полоски из печи, нарежьте их небольшими кусочками и верните в духовку на 10 минут, уменьшив температуру до +160° С.

СЕКРЕТЫ ПЕЧЕНЬЯ

1. Кантуччи — традиционная итальянская сладкая закуска к вину (его даже макают в бокал). Также печенье можно подать к чаю.
2. Сливочное масло замешивайте подтаявшее (не растопленное), а миндаль немного обжарьте.