Помидоры с грибами

Вскипятите воду, немного посолите, положите замороженные грибы и варите 15 мин. Затем откиньте на дуршлаг, дайте остыть и мелко нарежьте.

Перец вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами и мелко нарежьте. Яйца сварите вкрутую, дайте остыть, очистите и порубите. Ветчину мелко нарежьте.

Помидоры вымойте и обсушите. Острым ножом срежьте верхушки и аккуратно выньте часть мякоти. Мелко порубите ее, соедините с остальными ингредиентами, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Помидоры аккуратно наполните полученным фаршем, посыпьте тертым сыром, поместите на смазанный маргарином противень и запекайте в духовке 10-15 мин.

Зелень промойте, обсушите и порубите. Готовое блюдо подавайте на стол, посыпав рубленой зеленью.