Салат-коктейль

Белокочанную капусту вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкой соломкой. Можно также слегка перетереть капусту с солью и красным перцем.

Морковь вымойте, очистите и также натежьте соломкой или натрите на терке для корейской моркови. Карамболу вымойте, очистите и нарежьте тонкими пластинками, удаляя семена.

Если для приготовления салата вы взяли яблоки, вымойте их, обсушите, разрежьте пополам удалите сердцевину с семенами, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком.

Для приготовления соуса смешайте сметану с майонезом, соком лайма, немного посолите, добавьте карри и слегка взбейте.

Капусту, морковь, карамболу или яблоки выложите в бокалы, посыпьте рублеными фисташками, полейте соусом и по желанию украсьте мелиссой.