Семга глазированная

Соедините соевый соус с маслом. Добавив нашинкованный лук, мелко нарезанный корень имбиря, соль и молотый перец, влейте 5 ст. л. воды, хорошо перемешайте. Залейте получившимся маринадом стейк, оставьте на 30 минут.

После половину маринада слейте в сотейник, а оставшийся разведите 2 стаканами воды. Рыбу переложите в форму, залейте маринадом с водой и тушите в духовке при 200°С 20—25 минут. Готовую рыбу выложите на тарелку. Маринад в сотейнике доведите до кипения, введите крахмал, разведенный небольшим количеством холодной воды, и варите соус на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Стейк семги положите на подогретую тарелку, полейте соусом, оформите зеленью, посыпьте розовым перцем.