Суп грибной

Залив холодной водой мясо, варите его до готовности, посолив по вкусу. Процедите бульон, нарежьте ломтиками мясо.

Огурцы и грибы нарежьте ломтиками. Опустите грибы и лапшу в кипящий бульон, доведите до кипения и варите 5—7 минут, затем добавьте мясо и огурцы, приправьте соевым соусом, имбирем и вэйсу, доведите до кипения. Постоянно помешивая, введите взбитое яйцо и снова доведите до кипения. Поварив 1—2 минуты, подавайте.