Свинина, тушеная с морковью и горошком

Мясо нарежьте кусочками одинакового размера и обжарьте на растительном масле до появления аппетитной корочки.

Добавьте рубленый лук, очищенную и крупно нарезанную морковь (если морковь маленькая, можно оставить ее целой). Посолите, приправьте специями по вкусу, добавьте немного сахара, чтобы придать блюду сладкие нотки. Накройте крышкой, влейте немного воды и потушите около 20 мин.

Добавьте замороженный горошек, томатную пасту, посыпьте чуть-чуть мукой, влейте немного воды и еще потушите, накрыв крышкой, около 20 мин. За 1 мин до готовности добавьте измельченный чеснок. Посыпьте рубленой зеленью по вкусу.