Зеленый карри по-тайски
Ингредиенты
Быстрый просмотр
Основные ингредиенты
Метод приготовления
Сложность приготовления
Вид блюда
- филе курицы — ½ кг
- растительное масло — 1 ст. л.
- паста зеленого карри — 2 ст. л.
- сахар — 1 ст. л.
- лимонная трава — 2 стебля
- баклажаны — 200 г
- кокосовое молоко — 400 мл
- рыбный соус — 2 ст. л.
- кинза, базилик, перец чили — по вкусу
Методы/шаги приготовления
Порежьте курицу на маленькие кусочки.
Разогрейте масло на сковороде. Добавьте пасту карри и сахар. Обжаривайте при высокой температуре примерно минуту.
Постепенно влейте кокосовое молоко и, постоянно помешивая, дождитесь появления масляной пленки.
Уменьшите огонь, положите курицу. Доведите до кипения. Добавьте лимонную траву и порезанную кинзу, влейте рыбный соус. Еще раз доведите все до кипения.
Положите нарезанные баклажаны.
Когда карри будет готов, дайте ему постоять несколько минут.
Подавайте блюдо с базиликом, перцем чили и рисом.
Reviews
Лучшие рецепты
- Суп из свежих помидоров
Голосов: Users Voted4
- Картофельная запеканка с мясом
Голосов: Users Voted4
- Блинчики с сезонными фруктами
Голосов: Users Voted8
- Семга на гриле, фаршированная рисом
Голосов: Users Voted4
- Суп овощной
Голосов: Users Voted3
Топ напитки
Новинки энциклопедии
Комментарии рецептов
- Картофельная запеканка с мясом
2009-09-24 23:39:18 - Семга на гриле, фаршированная рисом
Очень понравилось.. спасибо за рецепт
2009-08-14 14:22:30